池州有哪些名茶?

时间:2020-10-17 17:14:12作者:admin348

1

池州名茶我知道有:

1.肖坑绿茶

池州市贵池霄坑村的特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。 霄坑绿茶特点优越,生长期长,出茶晚,汲取大自然的灵气与精华,耐泡,久泡久饮仍酽厚浓,色泽鲜艳,香气浓郁而著称。

霄坑绿茶外面朴实无华,茶叶品质好,茶树体内积累营养丰富,使鲜叶中内含物质,特别是芳香物质、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分,含量较高,而影响茶叶香味的花青素、酯型儿茶素等成分相对低。所以霄坑绿茶香气清高,滋味浓厚甘爽,品质好。霄坑绿茶具有绿叶清汤的品质特征。

2.雾里青:

皖茶代表,国家名茶,主产区位于池州石台县珂田、占大、大演一带。雾里青全芽肥嫩,茸毫披露,嫩香持久,滋味鲜醇,汤色浅黄明亮,叶底嫩绿完整。鲜叶标准为芽头肥壮,芽长15~20mm。

3.九华佛茶:

又名九华毛峰、黄石溪毛峰·属绿茶类。九华佛茶外形扁直呈佛手状,色泽翠绿,内质香高味醇。

九华佛茶外形条索稍曲,匀齐显毫,色泽绿润稍泛黄,香气高长,火功饱满,汤色绿黄明亮,滋味鲜醇回甘,叶底柔软匀亮成朵。

4.东至云尖:

产自池州东至县东南部深山区,东至植茶历史悠久,茶叶品质优良,蜚声中外,“东至云尖”品质特征为:外形挺直略扁,色泽润绿显毫,内质香高味醇,汤清色碧。其系列产品有天鹅云尖、云雾雀舌、甘露青锋、玉露银锋、碧色天香、大王云尖、赤土云尖、仙寓神剑、老屋云尖、阳排翠春、徽道茶等名优茶,其中前五个品种同获第二届中国农业博览会金奖。

说池州名茶,怎能不提“太平猴魁”,虽然太平现在为黄山区,但自古与池州不可隔的情怀。 “猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。猴魁的美,在于它那粗犷的外型下透露出来的灵气。就像是陕北的汉子,却生在了烟雨江南,豪放不羁的外表下隐藏着一颗细腻且多情的心。 当然,猴魁最让人欣赏的还有那源自内在的天然纯真、毫不矫揉造作。
正宗的太平猴魁产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)的猴坑、猴岗、颜家三个村,其中尤以猴坑采制的尖茶品质最优,产量实属凤毛麟角。 猴魁产茶区被宽阔的太平湖水域环抱,得了太平湖十万水面的氤氲灵气,在突兀峻岭的石缝间,在漫山遍野的幽兰花香的浸蕴下,滋养着那几丛嫩绿的茶芽。 那么问题来了,绿茶怎么会和猴子有关系呢? 绿茶之所以和猴子有关,这主要源于两个传说。
传说古时候,黄山上的一对白毛猴生下一只小毛猴。有一天,外出玩耍的小猴失踪了。急坏了的老猴下山找儿。由于寻儿心切,劳累过度,老猴病死在太平县的一个山坑里。 不久,住在这山坑里靠采茶为生的老汉发现死在山坑的白毛猴,于是把他移到山岗上,用双手挖了个坑将其好好安葬。第二年春天,老汉又来到山岗采茶,发现整个山岗遍布茶树。突然,老汉听见山间有声音说:“这些茶树是我送给您的,您好好耕作,将来就可以不愁吃不愁穿了。”此时,老汉才明白是去年那只白毛猴来报恩了。 为了感谢白毛猴赐茶,人们就把其墓地的山岗叫作猴岗,把自己住的山坑叫作猴坑,把从猴岗、猴坑上采制的茶叶叫做猴茶或猴魁。
谷雨前的十余日,采茶人清晨就在这云里雾里的仙野中采茶。当油亮肥嫩的鲜叶采回来后,按照一芽两叶的标准严格的人工拣尖,这才是符合制作猴魁等级的原料——“尖头”。

这里的每一片茶叶,从采摘、炒青、捏尖、再到碳焙,都是纯手工完成。
太平猴魁做成扁条形是有原因的,一来压扁了可以烘透,二来是造型大条、别致。 猴魁采摘时间很短,谷雨开园,立夏结束。 本地柿大叶种,叶厚,白毫多,叶质柔软,持嫩性强,抗寒。 所以看上去壮实的一芽两三叶,实际却很嫩。
好的太平猴魁兰花香明显,汤色清澈透亮,色泽苍绿匀润,口感鲜爽醇厚 泡法随个人喜好,玻璃杯、盖碗都可以。

池州,生态资源丰富,产茶历史悠久,已逾千年,因此拥有各种名茶众多。


贵池霄坑茶

说起池州的名茶,想必没有人不知道霄坑茶叶的!

霄坑,位于佛教圣地九华山的后山,是池州有名的茶叶之乡。这里出产的茶叶汲取了大自然的灵气与精华,耐泡,色泽鲜艳,香气浓郁。霄坑茶叶是中国地理标志产品,曾多次获国际国内金奖。


石台雾里青

雾里青绿茶,主要产地在石台县仙寓镇大山村、双坑村,是历史名茶,明末清初称之“嫩蕊”。雾里青产于海拔近千米的云雾之中,单芽肥嫩饱满、纯天然无污染。泡上一杯,茶叶的清香之中还带有野花香,香气迷人。


九华佛茶

九华佛茶,产于佛教圣地九华山及其周边地区,前身是九华毛峰。九华佛茶,外形扁直呈佛手状,香气高长,一般在4月中下旬进行采摘。


石台香芽

石台香芽,属烘青类绿茶,外形紧直匀整、芽壮显毫、色泽翠绿,汤色嫩绿、滋味醇和鲜爽。茶园大多分布在海拔近千米的丘陵及中低山之中,森林覆盖率高,而且土壤营养丰富,富含硒。

石台富硒茶,是富含硒元素的一种绿茶,也是地理标志保护产品。

东至云尖

东至云尖,产自我省东至县东南部深山区,品质优良,蜚声中外。茶叶外形挺直略扁,色泽润绿显毫,汤清色碧。

除了以上大皖君提到的这些,还有七山茶叶、安池茶叶等都是不可多得的好茶。

丁香镇雾基坡

九华后山,闵园景区云雾茶,喝过都说好

农户家好,茶厂不好,我是霄坑的

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。